長(zhǎng)方形雙層電熱烤爐 設(shè)備尺寸（mm）： 780×840×1830（4格） 940×840×1830（6格） 1100×840×1830（8格） 烤格數(shù)量：4格、6格、8格 占地面積：1.8m3 、2.5m3 、3.3m3 顏色：黑色、金色、不銹鋼色 產(chǎn)品工藝 A.特殊耐高溫材料、高溫加熱不變形，整體構(gòu)采用專業(yè)板材； B.底部四面進(jìn)氧風(fēng)門設(shè)計(jì)，燃燒迅速升溫快，頂部風(fēng)閥設(shè)計(jì)，有效控制熱量流失； C.獨(dú)創(chuàng)油灰分離技術(shù)，徹底規(guī)避使用過程因油灰混合產(chǎn)生的油煙及明火，確保干凈、衛(wèi)生、安全； D.設(shè)備隔熱采用雙重高溫材質(zhì)，保溫系統(tǒng)，隔熱具備安全保障，外部直接觸摸無隱患。 操作方法:： 1、智能啟動(dòng)，一鍵式操作,一鍵啟動(dòng)，每個(gè)爐膛都可獨(dú)立控制，5-8分鐘即可達(dá)到環(huán)境溫度350℃。 2、智能變頻，出品有保障, 烤魚過程中自動(dòng)根據(jù)魚背、魚肚功率不同調(diào)節(jié)溫度，無需翻動(dòng)魚身，保證烤魚出品更加均勻，廚師操作更容易，有效提升人工效率。 3、智能定時(shí)，更易標(biāo)準(zhǔn)化,添加定時(shí)裝置，當(dāng)魚夾放入烤膛，可提前設(shè)定炙烤時(shí)間，預(yù)設(shè)時(shí)間到警示燈會(huì)提示。 設(shè)備優(yōu)勢(shì): A.獨(dú)特設(shè)計(jì)原理，將使用過程中產(chǎn)生的炭煙全部聚集在烤魚爐內(nèi)部，通過頂部排煙管直接排出室外； B.快速聚熱，保證出品速度，讓木炭在爐腔內(nèi)充分燃燒快速升溫，通過頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口的設(shè)計(jì)使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-350度，將魚放入分布在爐子上置物閣內(nèi)，僅需8-10分鐘即可出品； C.具備新穎的觀賞性，以明檔式的設(shè)計(jì)出現(xiàn)在食客面前，整個(gè)烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實(shí)現(xiàn)了魚與客人直接面對(duì)面“交流”。