三甲胺（Trimethylamine，TMA）是一種有機胺，化學(xué)式為N(CH?)?，常溫下為無色氣體，具有強烈的魚腥味。其水溶液在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和科研中有廣泛應(yīng)用

應(yīng)用領(lǐng)域
有機合成：用于合成膽堿、甜菜堿等。
水處理：作為緩蝕劑或殺菌劑（尤其在循環(huán)冷卻系統(tǒng)中）。
表面活性劑：生產(chǎn)季銨鹽類陽離子表面活性劑。
食品工業(yè)：極低濃度用于模擬海鮮風(fēng)味（需嚴(yán)格控制，過量產(chǎn)生異味）